奶茶店的原料主要包括以下幾類：
茶類。茶是製作奶茶不可或缺的原料，主要包括紅茶、綠茶、烏龍茶等。常見的紅茶有阿薩姆紅茶、伯爵紅茶等。茶葉可以使用茶包或袋裝茶葉。
奶類。奶茶的特色在於奶與茶的融合，常用的奶類原料包括鮮奶、煉奶和植脂末（奶精）。植脂末可以使奶茶口感更香甜、細膩、潤滑。
果醬和果汁。用於給奶茶添加不同的風味，如草莓果醬、鳳梨果泥、藍莓果醬等。這些可以增加奶茶的風味和口感。
珍珠。珍珠奶茶中的重要成分，由澱粉製成，具有獨特的口感和彈性。
其他輔料。如魔芋粉圓、紅豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋頭、紫米、燕麥、青稞等。
糖漿和果糖。用於調味，可以根據個人喜好調整甜度。
濃縮果汁。使用新鮮水果製成的鮮榨果汁，增加奶茶的新鮮感和原味感。
這些原料的選擇和搭配可以根據不同的奶茶風格和顧客口味進行調整。