奶茶店的布丁製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
製作焦糖液。在奶鍋中加入水和糖，小火煮至琥珀色，約170度。糖漿到琥珀色時關火，加入開水攪拌均勻，趁熱倒入布丁杯中。
準備雞蛋液。常溫雞蛋加香草精攪拌均勻。
煮茶湯。水燒開，加入泰式紅茶葉，關火燜5分鐘。用濾網過濾掉茶葉。
將茶湯與牛奶混合。茶湯倒回鍋中，加入牛奶、黑白淡奶、煉乳，攪勻，小火加熱至微沸立刻關火。
將奶茶液倒入雞蛋液中。將奶茶液分次倒入雞蛋液中，不斷攪拌。
過濾布丁液。將布丁液過篩後倒入布丁杯中。
處理表面。用火槍燒掉表面起泡或用牙籤戳破。
烤制布丁。將布丁杯放在一個深烤盤裡，加入60度熱水至杯子一半高，150度烤35至40分鐘。
冷藏。取出晾涼後，放入冰櫃冷藏一晚。
以上步驟完成後，就可以享用美味的奶茶店風格的布丁了。