越南菜豐富多樣，有許多美味的菜餚值得嘗試。一些推薦的越南美食包括：
越南粿條（Pho）。這是越南最出名和受歡迎的美食之一，由細米粉、肉湯（通常是用雞肉或牛肉製成）、薄片肉、牛肉丸或雞胸肉等配料組成，肉湯清澈且味道鮮美。
越南燉魚（Caramel Fish in Clay Pot）。這是一道美味的砂鍋燉魚，通常用鯰魚片製成，醬汁由醬油、蔥等食材調配，具有濃郁的甜味和鹹味。
越南碎米飯（Com Tam）。這是一種非常受歡迎的美食，由碎米、烤豬肉或牛肉和煎蛋組成，是米飯愛好者的完美選擇。
蝦肉春卷（Spring Rolls）。春卷有兩種類型，炸春卷和生春卷，外皮半透明，內餡包含蔬菜和可以選擇的蝦肉或豬肉，常搭配花生醬食用。
越式酸辣湯（Bun Bo Hue）。這道菜將各種海鮮如大蝦、魷魚、芒魚等放在一起煮，加入鳳梨和番茄，色澤鮮亮，味道醇美。
越南法國麵包（Banh Mi）。這是一種越南式三明治，由新鮮烤制的法國麵包製成，內含肉類、乳酪、番茄、生菜、辣椒等。
此外，還有蔗蝦、越式酸辣湯等美食。這些菜餚體現了越南菜的多樣性和獨特風味，非常值得嘗試。