在Adobe Illustrator中裁剪圖片有多種方法，以下是一些常用的方法：
使用裁剪工具。打開圖片後，選擇工具列中的裁剪工具，在畫布上拖動以定義裁剪區域，定義好區域後，點擊確認按鈕或按回車鍵確認裁剪。
使用剪下蒙版。先在AI中導入或創建你要裁剪的圖形，使用工具列中的形狀工具（如矩形工具、橢圓工具）在圖形上方繪製一個覆蓋你想要保留部分的形狀，然後選中這個形狀和下方的圖形，確保兩個對象都被選中，在選單欄中選擇「對象」「剪下蒙版」「製作」，或使用快捷鍵Ctrl+7。
使用路徑工具裁剪。選中你要裁剪的圖形，在工具列中選擇「剪刀工具」（快捷鍵C）或「刻刀工具」（快捷鍵K），使用這些工具在圖形上點擊或拖動來裁剪，然後選中不需要的部分並刪除。
使用直接選擇工具和編組。選中你要裁剪的圖形，使用「直接選擇工具」（快捷鍵A）選中你想要刪除的部分的錨點或路徑段，按Delete鍵刪除這些錨點或路徑段，如果需要，你可以選擇剩餘的部分並使用「對象」「編組」將其組合在一起。
這些方法可以根據你的具體需求和創意選擇使用。