使用砂鍋時，應注意以下幾點：
初次使用前，套用硬刷子和清水清洗砂鍋，靜置三到五分鐘，然後徹底洗淨並擦乾。注意浸泡時間不宜過長。
在使用砂鍋煮食前，確保砂鍋外表乾燥，無水分。
新砂鍋第一次使用建議用來熬粥或煮淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，預防滲水。
燉煮食物時，應先加水後置於火上，先用文火預熱，再轉用旺火。若需添加水分，應加入溫水或熱水，避免加冷水。
砂鍋不宜用來炒菜和熬製黏稠食物。
使用砂鍋時，應避免空鍋乾燒，不要將冷鍋突然置於旺火上。
使用後應及時清洗砂鍋，但不要用洗潔精長時間浸泡，也不要將整個鍋浸泡在水中。
砂鍋烹飪後應放在乾燥的木板或草墊上，避免直接放在瓷磚或水泥地上，以防因驟冷驟熱引起砂鍋破裂。
砂鍋離開火後，應讓其自然冷卻，避免立即放入冷水中。
遵循這些指南可以更好地使用和保養砂鍋，延長其使用壽命。