板栗的保存方法有幾種，根據不同的保存期限和條件選擇合適的方法：
室溫保存。保持板栗放在通風乾燥的地方，避免潮濕和霉變，同時避免陽光直射。定期檢查板栗狀態，如有變質跡象應及時處理。
冷藏保存。將板栗放入保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冰櫃冷藏室，最佳保存溫度為2~4攝氏度。這種方法可以保持板栗新鮮2~4周。
冷凍保存。將板栗清洗、剝皮、切塊後，放入密封袋或容器中，然後在冰櫃冷凍室中保存，可以保存6個月至一年以上。這種方法適用於長期保存。
沙土保存法。在容器底部鋪上一層濕度適中的乾淨沙土，然後放置板栗，再覆蓋一層沙土，將容器密封，放在陰涼通風的地方，可以讓板栗保存6個月以上。
真空保存法。將板栗放入真空袋中，排除空氣，可以有效防止氧化和變質，適合長期保存。
乾燥保存法。剝殼和切開的板栗在晾乾後放入乾燥、通風的容器中儲存，可以保存較長時間。
選擇保存方法時，考慮預計的食用時間和個人偏好。短期保存可以選擇冷藏或室溫保存；長期保存則考慮冷凍、沙土或真空保存法。