泡芙的保存方法取決於是否已經擠入餡料。以下是根據是否有餡料的保存方法：
對於沒有擠餡的泡芙皮：
常溫保存：在沒有擠餡的情況下，泡芙皮可以放在乾燥、陰涼、通風的地方，避免直接光照和高溫。在溼度較低的環境中，未擠餡的泡芙皮可以保存三天到一週。
冷凍保存：如果需要長期保存，可以將泡芙皮用保鮮袋或保鮮膜密封后放入冰箱冷凍，這樣可以保存一箇月左右，但需要注意，冷凍後的泡芙口感可能會有所變化。
對於已經擠入餡料的泡芙：
常溫保存：擠入餡料的泡芙最佳口感只能保存一天，因此應儘快食用。如果未能在一天內食用完，可以將泡芙放在塑料袋中密封紮好，以延長至第二天食用，但可能會變硬。
冷藏保存：如果需要延長保存時間，可以將擠餡的泡芙放入冰箱冷藏，大約可以保存一天左右。
需要注意的是，無論是否擠餡，泡芙都應避免受潮，因爲潮氣會導致泡芙皮變軟，影響口感。此外，剛烤出的泡芙應避免立即擠上冷餡料，以免影響泡芙的脆度。如果泡芙變硬，可以通過蒸煮的方式恢復其口感。