牛油果的保存方法取決於其成熟度和保存時間的長短。對於未切開的牛油果，有以下幾種保存方法：
室溫保存。如果牛油果成熟度適中，可以放在室溫下，避免陽光直射，通常可以保存一周左右。
冰櫃保存。未切開的牛油果在冰櫃中可以保存更長時間，使用保鮮膜或保鮮袋包裹牛油果，減緩成熟過程。
冷凍保存。將牛油果切成小塊，用保鮮膜包起來放入冰櫃冷凍，可以保存長達三個月。
對於已經切開的牛油果，有以下幾種保存方法：
浸泡在鹽水中。將切開的牛油果浸泡在鹽水中，然後覆蓋上保鮮膜，放入冰櫃可以保存一天到三天。
塗抹檸檬汁。在牛油果切面上均勻塗抹新鮮檸檬汁，可以防止氧化，然後覆蓋保鮮膜並放入冰櫃。
使用保鮮袋和錫紙。將切開的牛油果與切開的洋蔥一起放入密封盒中，或用錫紙包裹後放入冰櫃，可以保持新鮮度。
以上方法可以根據牛油果的成熟度和預計的食用時間來選擇。