荔枝的保存方法有多種，不同的方法適用於不同的保存時間和條件。以下是一些常用的荔枝保存方法：
常溫保存。適合短期保存，表面撒一些水可以保存1天左右，但天氣熱時不建議常溫保存。
冰箱冷藏。將荔枝放入塑料袋中，儘量擠出空氣後密封，可以保存3-5天。在冷藏前，可以將荔枝的枝葉摘去，用塑料袋裝着泡進水裏也能保存2-3天。
鹽水處理。剪掉荔枝的枝葉，用鹽水浸泡1小時，然後擦乾用紙巾包起來，放入塑料袋繫緊後冷藏，至少可以保存10天。
陰涼處保存。將處理好的荔枝放入容器中，每天更換一次清水，可以在陰涼通風處保存7-10天。
報紙包裹。將荔枝用乾燥的報紙或廚房紙包裹後放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏，可以保存10-15天。
冷凍保存。將荔枝冷凍可以長期保存，但可能會影響口感。
這些方法各有優劣，可以根據需要選擇的保存時間和對荔枝口感的要求來決定使用哪種方法。