製作紅薯丸子的步驟如下：
準備紅薯。將紅薯洗淨，去皮，切成薄片。
蒸紅薯。把切好的紅薯片放入蒸鍋中，蒸約15分鐘，直到軟糯。
製作紅薯泥。蒸好的紅薯放入大碗中，加入適量白糖，用勺子壓成細膩的紅薯泥。
混合粉類。向紅薯泥中加入糯米粉和白麵粉（糯米粉與白麵粉的比例約為2:1），攪拌均勻，形成麵團。
揉面。將麵團揉至光滑，如果麵團較粘，可以適量加入糯米粉。
分劑子。將麵團搓成長條，切成小劑子，每個小劑子揉成圓形球狀。
炸丸子。在鍋中加入適量油，加熱至五成熱，放入丸子，炸至金黃色，丸子浮起後，繼續炸約30秒使表皮更酥脆。
瀝油。炸好的丸子撈出瀝油，即可食用。
注意，在炸丸子時要保持小火，以防丸子外焦內生，另外，在揉麵團時，如果麵團較粘，可以在手上蘸少許水以防粘手。