做好食堂管理需要關注多個方面，包括質量管理、成本控制、衛生管理、安全管理、內部與外部溝通、人員控制、遵守法律法規和食品安全標準、環境和設施維護、監督和反饋機制、健康飲食宣傳和培訓、與供應商建立合作關係、食品採購程式和標準、制定合理的選單和營養配餐方案、定期進行食品衛生檢查和消毒、垃圾分類和處理制度、員工健康教育和培訓、合理安排用餐時間和服務、提供舒適的用餐環境、建立投訴處理機制、定期進行滿意度調查和評估、對管理制度違反者進行紀律處分、管理人員接受培訓、提高管理水平和專業素質等。
通過這些措施，食堂能夠提供安全、健康、多樣化的餐飲服務，滿足員工的需求，促進員工的身心健康和工作效率的提升，也為組織創造一個良好的員工用餐環境，提升員工的滿意度和歸屬感，從而對組織的發展起到積極的推動作用。