製作小肉丸的方法有很多種，這裡介紹一種常見的做法：
選擇豬肉。根據個人口味選擇豬肉，如果喜歡肥一點的可以選擇肥肉較多的部分，如果喜歡瘦一點的可以選擇後腿肉。
醃製豬肉。將豬肉切成小塊，加入適量的鹽、少許雞精、料酒和蔥姜等調料進行醃製，以增加肉的味道。
攪拌肉餡。將醃製好的豬肉和麵包碎、蔥姜等混合，加入適量溫水攪拌至肉餡粘稠，分次加水，每次加水後都要充分攪拌至肉餡上勁，還可以加入雞蛋和澱粉（如紅薯澱粉或玉米澱粉）以增加肉丸的韌性和口感。
形成肉丸。將攪拌好的肉餡擠成球狀，用手或勺子挖出，並在油溫五成熱左右的油鍋中炸至金黃。
炸制肉丸。在油溫五成熱左右（約180℃）的油鍋中炸至肉丸表面變得金黃且脆。
控油撈出。炸好的小肉丸撈出後控乾油分。
此外，還可以根據個人口味在肉餡中加入胡蘿蔔丁、土豆丁等其他食材。需要注意的是，在炸制過程中要控制好油溫，避免油溫過高導致肉丸外焦里生。