柴是什麼口感

柴的口感通常指的是食物的質地較為乾燥，含有的汁水較少，缺乏嫩滑感，且具有較勁的嚼感，難以咬斷。這種口感與茶的口感不同，後者涉及到滑、順、澀、清、爽、柔、粗等感覺，包括苦澀後的回甘和澀後的生津等。