小豆腐的製作方法有多種，以下是兩種常見的小豆腐做法。
黃豆製作小豆腐的方法如下：
將黃豆泡水約12小時，直到泡脹。
沖洗乾淨後，將黃豆攪成稀糊狀，保留一些豆渣。
準備蘿蔔纓或其他蔬菜，切成合適大小。
在鍋中加熱適量油，加入蔥花和蘿蔔纓炒至斷生。
加入小豆腐，用中火炒至金黃色。
調味，加入鹽、味素等調味料。
最後加入辣椒油增香。
豆腐製作小豆腐的方法如下：
將豆腐切成小塊，蔥切片，姜切絲。
在鍋中加熱適量油，將豆腐煎至金黃色後盛出。
在鍋中加油和糖、生抽、蚝油等調味料，炒出香味。
加入豆腐塊和蔥姜炒勻。
可以根據個人口味加入辣椒麵或其他調料。
以上兩種方法都可以製作出美味的小豆腐，選擇哪種方法取決於個人口味和所需營養。