製作巧克力布朗尼的方法如下:
黃油和巧克力準備。將黃油和巧克力切成小塊,隔水加熱或使用微波爐融化,攪拌直至完全融合。
加入砂糖和雞蛋。在融化的巧克力黃油中加入細砂糖,攪拌均勻。然後,分次加入打散的雞蛋,每次加入後需徹底攪拌。
篩入粉類。將低筋麪粉、可可粉和泡打粉混合均勻後,過篩加入巧克力混合物中,輕輕攪拌至無干粉。
烘焙。將麪糊倒入模具中,放入預熱至180℃的烤箱中,烘烤約25至30分鐘,直到插入牙籤可以輕微沾上麪糊。
冷卻和裝飾。烘烤完成後,讓布朗尼完全冷卻,可以撒上糖粉作爲裝飾。
此外,還可以根據個人喜好添加不同的配料,如核桃仁、朗姆酒、牛奶等,以增加風味。