慕斯蛋糕的製作方法有多種，這裏提供一種基本的慕斯蛋糕製作方法。首先需要準備蛋糕基底，可以選擇自制蛋糕或者餅乾碎加黃油壓實的基底。以下是製作慕斯蛋糕的步驟：
製作蛋糕基底。如果選擇自制蛋糕，按照蛋糕的配方準備好蛋糕。如果選擇餅乾碎加黃油，將餅乾打成粉，與熔化的黃油混合，放入模具中壓實後冷藏。
準備慕斯液。常見的慕斯液有巧克力慕斯液和芒果慕斯液等。以巧克力慕斯液爲例，將吉利丁片泡軟後，隔水加熱融化牛奶和黑巧克力，待巧克力完全融化後加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。另外，打發淡奶油和白糖，然後將巧克力液加入淡奶油中混合均勻。
組合蛋糕和慕斯液。將蛋糕基底放置在模具底部，倒入一半的慕斯液，再放置另一層蛋糕，倒入剩餘的慕斯液。如果是多層蛋糕，重複這個過程直到填滿模具。
冷凍。將模具放入冰箱冷凍層，冷凍至少4小時或直到慕斯液凝固。
脫模和裝飾。待慕斯蛋糕完全凍硬後，用熱毛巾或吹風機在模具周圍敷一下，然後脫模。可以在表面撒上一層薄薄的可可粉或其他裝飾品進行裝飾。
以上是一種基本的慕斯蛋糕製作方法，可以根據個人口味和喜好選擇不同的慕斯液和蛋糕基底。