桃酥的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
將植物油、雞蛋液（留出一點蛋液刷在桃酥表面）、細砂糖攪拌均勻。
將低筋麵粉、小蘇打、泡打粉過篩後倒入植物油混合物中。
攪拌均勻成麵團，注意不要過分揉面，以避免麵團起筋，影響桃酥的酥脆度。
將麵團分割成小劑子，每個小劑子揉圓後放在烤盤上。
用手指將麵團小劑子按扁，中間稍作凹陷，並在表面刷上蛋液。
在桃酥表面撒上少許黑芝痲或其他裝飾。
烤箱預熱至180度，將桃酥放入烤箱中層，烤制約20分鐘，根據自家烤箱的脾氣調整溫度和時間。
烤制過程中觀察桃酥的上色情況，烤好後取出放置冷卻。
冷卻後桃酥會變得酥脆，可以存放在保鮮盒中。