製作餛飩的步驟如下：
和餡。將肉餡放入碗中，加入少許豆油、生抽、老抽、十三香、蔥薑末、耗油、鹽，然後順時針攪拌至黏稠，讓肉餡吸收所有調料。
醒面。將麵粉揉成光滑的麵團，並覆蓋濕布醒發一會兒。
準備粉條。將粉條煮至柔軟，連同煮粉條的水一起倒入碗中備用。
擀麵。將麵團擀成薄片，切成寬條，再疊起來切成梯形。
包餛飩。在梯形的小底位置放入適量的肉餡，向上捲起，按壓兩側防止露餡，然後將兩端向下捏合，形成餛飩。
煮餛飩。鍋中放入少許豆油、蔥花爆香，加水後放入粉條和調料，水開後放入包好的餛飩。
調味。時不時輕輕攪動防止粘鍋，加入鹽、紫菜、香菜末等調味料，煮至餛飩熟透即可出鍋享用。
這只是其中一種做法，餛飩的製作方法多樣，可以根據個人口味進行調整。