製作烤麵包的步驟如下：
準備材料。麵粉、酵母、水、鹽、糖、黃油、雞蛋等，根據不同的食譜，材料的具體種類和比例可能會有所不同。
混合材料。將麵粉、水、酵母、鹽、糖等材料混合在一起，形成麵團。這可能需要使用麵包機或手動攪拌。
揉面。將麵團揉至光滑，這可能需要一段時間，期間可以加入黃油以增加麵團的質地。
發酵。將麵團放在溫暖的地方，讓其發酵至原來的兩倍大小。
排氣和成形。發酵完成後，排出麵團內的氣體，然後根據食譜的要求將麵團分割成小份，擀平、捲起或製成其他形狀。
二次發酵。將成形後的麵包放在烤盤上，進行第二次發酵，直到麵包再次膨脹至原來的大小。
烘焙。預熱烤箱至適當溫度（通常是180度左右），將麵包放入烤箱中烘焙，直到表面金黃且熟透。
冷卻。取出麵包，讓其自然冷卻後即可食用。
不同的食譜可能會有一些特定的步驟和技巧，例如在麵包上刷蛋液或撒芝痲等，可以增加麵包的風味和外觀。