製作胡辣湯的過程涉及以下步驟：
提前泡發黑木耳、花生、黃花菜、海帶絲、豆腐皮，並將紅薯冬粉剪成小段，將麵筋粉和清水混合攪拌成團，然後切成小塊備用。
將泡好的花生米、黃花菜和海帶絲放入鍋中，加入適量的水煮開。
加入豆腐絲、木耳絲，再次煮開。
將麵筋團一點一點揪入鍋中，攪拌後等待水再次煮開。
將調好的芡汁分次倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
加入生抽、鹽、松茸調味粉、五香粉、白鬍椒粉等調味料，攪拌均勻。
最後加入菠菜，攪拌均勻後繼續煮兩三分鐘。
關火後，加入香醋和芝痲香油調味。
以上一種純素胡辣湯的做法。胡辣湯的具體配料和烹飪方式可能會有所不同，根據個人口味和喜好進行調整。