製作花糕的步驟如下：
和面。準備麵粉和酵母粉，將酵母粉和白糖混合後用溫水化開，然後將酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直至攪拌成沒有乾粉的大絮狀。揉成麵團，麵團要稍微硬一些，揉至表面粗糙後蓋上保鮮膜醒面5分鐘。
準備紅棗。將紅棗放入盆中，加入食用鹽和麵粉清洗，然後浸泡15分鐘。
製作花糕坯。將麵團取出放在案板上揉搓均勻，分成四個面劑，每個面劑揉搓成圓形後蓋上保鮮膜防止風乾。取第一個面劑擀成圓形薄餅，用叉子壓出花紋，每隔一段距離用刀劃一下，每段往中間捏出花型，放置在不粘的籠屜上。
製作小花。取一小塊麵團揉搓成長條，按扁後用梳子壓出花紋，切成1厘米寬的小劑子，用面劑包裹住紅棗，製作小花。
組裝花糕。在花糕底部蘸少許清水以便粘合，擺放小花和紅棗。再擀一個稍小的面片覆蓋在紅棗上，塗抹清水後擺放小花，中間再鋪一層紅棗和面片。
裝飾頂部。取一小塊面劑揉搓成長條，兩端往中間盤起，用筷子夾緊，切成花瓣形狀，放在花糕頂部，輕輕壓上一個紅棗。
發酵和蒸製。將製作好的花糕放入蒸屜中，蓋上蓋子發酵至原來的1.5倍大。發酵完成後蒸製約20分鐘即可完成。