製作草莓蛋糕的步驟如下：
準備蛋糕基底。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入一箇大碗中，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，攪拌均勻。對於蛋清，加入檸檬汁和白糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。將三分之一的蛋清加入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後將蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋清中，再次翻拌均勻。
烤制蛋糕。將蛋糕糊倒入模具中，摔掉氣泡，預熱烤箱至150度，烤約55分鐘。烤好後立即倒扣冷卻，完全冷卻後脫模。
準備草莓餡。清洗並切碎草莓，與糖混合後放入鍋中加熱，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至溶解。打發的淡奶油與草莓混合物混合均勻。
組裝蛋糕。將蛋糕切成兩半或三等分，先放一層蛋糕在底部，塗抹一層草莓奶油餡，再放上一層草莓片。重複這個過程直到蛋糕組裝完成。
裝飾。可以根據個人喜好選擇是否添加額外的草莓片或糖粉進行裝飾。
這樣，一箇美味的草莓蛋糕就製作完成了。不同的步驟可以根據個人口味和烤箱的特性進行適當調整。