製作葡萄酒的方法主要包括以下步驟：
選擇葡萄。選擇顏色較深的葡萄，因為葡萄皮顏色越深，釀出的葡萄酒也越紅。
剪下葡萄。使用剪刀將葡萄一粒粒剪下，儘量保留葡萄梗。
清洗葡萄。用清水將葡萄沖洗乾淨，去除雜質和髒污。之後，將葡萄用淡鹽水浸泡十分鐘左右進行消毒。
晾乾葡萄。將洗淨的葡萄放在通風處晾乾水分。
捏碎葡萄。將晾乾的葡萄放入無水無油的容器中，用手將葡萄捏碎，以便釋放汁液，促進發酵。
添加糖和冰糖。按照一定比例加入白糖或冰糖，攪拌均勻，讓糖完全融化。
發酵。將混合好的葡萄液倒入無水無油的乾淨瓶子中，不要裝得太滿，留出空間供發酵時膨脹。根據氣溫和發酵情況，每天攪拌或按壓浮起的葡萄皮以確保均勻發酵。
過濾和儲存。發酵完成後，使用乾淨的紗布或濾網過濾掉葡萄皮和籽，留下酒液。過濾後的酒液應再次放置一段時間，讓酒泥沉澱，酒液變得清澈。
品嘗和保存。靜置一段時間後，葡萄酒即可飲用或妥善保存，以待口感更佳。
注意，在整個過程中要確保所有使用的容器和工具都是乾淨且無水無油的，以避免影響葡萄酒的品質。