製作蜂蜜蛋糕的過程包括以下幾個步驟：
準備材料。需要雞蛋、蜂蜜、低筋麪粉、細砂糖（或糖粉）、蛋清、牛奶、玉米油等。
蛋黃和蛋清分開。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入蜂蜜，用打蛋器高速打發，直到蛋黃體積變蓬鬆，顏色變淺，類似畫出一箇清晰的“八字”。
預熱烤箱。預熱烤箱至160~180攝氏度。
打發蛋清。蛋清中分三次加入細砂糖，打發至提起打蛋頭時可以拉出小尖角的程度。
混合蛋黃和蛋清。將打發好的蛋黃和蛋清混合，低筋麪粉過篩後加入蛋液中，用刮刀快速且大幅度翻拌均勻。
混合麪糊。玉米油和牛奶混合後加入麪糊中，同樣方法翻拌均勻，直至得到光滑細膩的麪糊。
準備模具。使用圓形蛋糕模具或裱花袋擠入模具中，約七八分滿。
烘烤。將模具放入預熱好的烤箱中，上下火烘烤約15~20分鐘，直到蛋糕鼓起且表面金黃。
冷卻與裝飾。出爐後讓蛋糕稍微冷卻，表面會變得平坦，密封保存一晚後口感更佳。可以在蛋糕表面撒上白芝麻或其他裝飾。
根據個人口味和需求，可以適當調整糖分、蜂蜜量或其他配料。同時，不同烤箱的溫度可能會有所不同，需要根據實際情況適當調整烘烤溫度和時間。