如何做黑米糕

黑米糕是一種美味的傳統糕點，可以通過不同的做法來製作。以下是一種常見的做法：

準備材料。黑米粉、糯米粉、糖（根據個人口味調整）、紅棗（用於裝飾）。

準備麵粉。將黑米粉和少量糯米粉混合，加入糖拌勻。加入適量水，攪拌成顆粒狀。

蒸製。在蒸鍋中加水並預熱，然後將拌好的麵粉攤平在蒸鍋上，點綴幾顆紅棗，蓋上蓋子微壓蒸製約25分鐘，稍悶後即可出鍋。

切割和裝盤。稍冷後將黑米糕切塊裝盤即可享用。

這是一種非常簡單的黑米糕做法，適合家庭製作。根據個人口味和喜好，可以適當調整糖分和添加其他食材。