切玉米段的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
使用菜刀切。首先剝去玉米的皮和須，然後將菜刀切入玉米的中心部分，接着左右晃動刀柄，使刀口攪動玉米中心部分，這樣玉米段就能輕鬆脫落，而且不會濺得到處都是。
使用刀背敲擊法。切玉米時，一刀下去後不要用手拍或直接剁，而是把刀背反過來，握緊刀柄，用刀背敲擊菜板，重複這個動作，玉米就會分成一段段。
使用砍擊法。在剝去玉米皮後，留下一層皮以防止玉米粒飛濺，將玉米放在案板上，用菜刀砍擊玉米，可以扭動玉米，使下刀的口子變大，這樣玉米就能輕鬆折斷。
這些方法都能有效地將玉米切成小段，可以根據個人的習慣和喜好選擇適合的方法。