製作葡萄酒的步驟如下：
選擇葡萄。選擇深紫色、甜味的葡萄，這樣的葡萄釀出的葡萄酒顏色艷麗，口感不會太澀，出酒率高。
清洗葡萄。用剪刀將葡萄連梗剪下，注意不要弄破葡萄皮，以免影響酒的品質。將葡萄放入清水中，加入適量食鹽浸泡10分鐘以消毒殺菌。之後，多次用清水沖洗葡萄，以去除農藥殘留，但不宜過度搓洗，以免損傷葡萄皮上的白霜。
去皮去梗。將洗淨的葡萄瀝乾水分，然後使用剪刀或手工剝去葡萄皮和葡萄梗。葡萄皮在發酵過程中會釋放紅色色素，使酒液呈現紅色。
破碎葡萄。將葡萄捏碎或壓榨，以促進發酵過程。
添加糖和酵母。根據葡萄的含糖量，加入適量的白糖（一般按10:2至10:3的比例），並加入適量的葡萄酒酵母。
發酵。將混合好的葡萄汁放入密封容器中，保持適宜的溫度進行發酵。發酵過程中，糖分會逐漸轉化為酒精，葡萄皮會上浮，而葡萄籽則沉入瓶底。
過濾和陳化。發酵完成後，需將葡萄皮和沉澱物過濾出去，以獲得清澈的酒液。過濾後的酒液可以進行二次發酵和陳化，這通常需要數周至數月的時間。
裝瓶和密封。在酒液靜止和澄清後，將其裝入乾淨的玻璃瓶中，並確保瓶子密封，以防止空氣中的氧氣與酒液接觸，導致氧化。
需要注意的是，在整個製作過程中，應保持手部衛生，避免使用含有油脂的工具接觸葡萄，以防污染。同時，發酵過程中應避免陽光直射，以保持適宜的溫度和防止爆炸。