勵志

勵志人生知識庫

如何包粽子图解

包糉子的圖解步驟根據不同款式的糉子有所區別。以下是幾種常見糉子的包法圖解:

長糉。將糉葉洗淨後平放在桌子上,對摺後用手壓實;將糉葉兩端分別向中間折,再用手壓實,形成長信封狀;放入糯米,不要裝太滿;將糉葉封口向下折,壓實後用繩子綁緊。

南方四角糉。用一片較大的糉葉,洗淨後對摺;將糉葉下邊向上翻折,用手壓實;打開上邊形成漏斗狀,填入糯米,儘量形成長條形;將糉葉另一端翻折過來蓋在糯米上,捏下兩側,將多餘的糉葉尖端向一側摺疊,用繩子綁緊。

北方四角糉。取兩片糉葉,洗淨後疊壓在一起;將糉葉捲成圓錐狀;裝入糯米後,將上部的糉葉向下折,蓋住糯米;捏下兩側,將糉葉尖端向一側摺疊,用繩子綁緊。

三角糉。取一片寬大的糉葉,洗淨後捲起一端成圓錐狀;裝入糯米後,將另一端翻折過來蓋住糯米;順着三角邊將糉葉摺好,用繩子綁緊。

塔型糉子。取兩片糉葉,洗淨後十字交叉捲成碗狀;填入糯米後,再用兩片糉葉包裹左右兩邊;將頂部蓋住,兩邊向中心折,葉尖向內折,用手捏緊後翻過來,用繩子綁緊。

牛角糉。用一片寬大的糉葉,洗淨後捲起一端成圓錐狀;裝入糯米後,將沒有米的兩側向內折;向下折直到完全蓋住糯米口,用繩子綁緊。

每種糉子都有其獨特的魅力和風味,可以根據個人喜好選擇不同的包法嘗試。