要從照片上提取文字，您可以採用多種方法，具體取決於您使用的設備和軟體。以下是一些常用的方法：
使用微信或QQ。在微信或QQ中傳送照片給自己，然後在聊天界面長按圖片，選擇「提取文字」功能，即可複製或使用圖片中的文字。
使用手機自帶的功能。例如，華為手機可以在圖庫中打開照片，選擇「更多選項」後使用「識別圖中內容」功能；蘋果手機可以在「備忘錄」功能中使用「掃描文稿」來提取文字。
使用第三方應用程式。如「掃描全能王」「福昕掃描王」等，這些套用通常支持OCR技術，可以輕鬆識別並提取照片中的文字。
使用線上OCR工具。例如「Adobe Acrobat Online」「Google文檔OCR」等，這些工具允許您上傳照片，然後進行識別和轉換以提取文字。
使用專業的OCR軟體。如ABBYY FineReader或Adobe Acrobat，這些軟體提供了高級的OCR功能，可以準確識別和提取照片中的文字。
使用微信小程式。如「提取文字」等小程式，這些小程式利用OCR技術，提供便捷的文字提取功能。
請根據您的需求和設備類型選擇合適的方法。