存放酒時，應注意以下幾點：
環境條件。理想的儲存溫度一般在15℃到27℃之間，避免高溫和直射陽光，因爲高溫會加速化學反應，破壞酒中的分子結構，而直射陽光可能導致酒液氧化和品質下降。同時，應選擇乾燥、通風良好且無異味的地方，避免潮溼和污染。
溼度控制。儲存環境的相對溼度應保持在70%左右，過高或過低的溼度都可能影響酒的品質。
瓶子處理。對於已開啓的酒，應確保瓶口密封，避免空氣和光線接觸，從而減緩氧化過程。
存儲位置。避免將酒存放在震動或頻繁移動的地方，以保持瓶塞的溼潤和防止空氣進入。
分類存放。不同類型的酒（如白酒、紅酒、白葡萄酒等）有不同的儲存要求，需根據酒的種類和特性選擇合適的存儲方法。
遵循這些指南可以幫助保持酒的品質和口感，延長其保存時間。