寄送冷藏食品時，應該遵循以下步驟：
選擇合適的包裝材料。使用保溫箱或冷藏袋來包裹食品，並確保有足夠的冰袋或冷凍劑來維持溫度。食品應該使用密封的容器進行包裝，如罐裝或塑料密封袋，以防止泄漏或漏氣。可以使用泡沫填充物或氣囊包裝材料來保護食品免受碰撞和擠壓。
考慮郵寄的時間和方式。選擇快遞服務，以確保食品能夠儘快送達目的地。避免在週末或節假日郵寄，以免出現延遲情況。與快遞公司確認其有提供冷藏服務以及相關規定。
標明包裹中的食品類型和特殊要求。在包裹外部清晰地標明“冷藏食品”或“保鮮食品”，並確保提供足夠的信息，以便快遞服務人員知曉。
選擇追蹤服務。爲了更好地監控食品的安全和新鮮度，可以選擇追蹤服務，以便在郵寄過程中隨時瞭解包裹的位置和狀態。
通過以上步驟，可以有效地確保冷藏食品在郵寄過程中的安全和新鮮度。