打發淡奶油的方法如下：
前期準備：確保淡奶油的溫度足夠低，可以將淡奶油冷藏至少12小時。在室溫高於20度的時候，要準備一盆冰水，將盛着淡奶油的打蛋盆坐在冰水裏進行打發。如果是夏天還可以提前把空調打開降低室溫，打蛋頭和打蛋盆放冰箱冷凍一會，幫助淡奶油打發。
加糖打發：在淡奶油中加入細砂糖，砂糖的量是奶油的5%-10%，也可以根據自己的口味添加，然後開高速打發。也可以換成綿白糖或糖粉。
關注狀態：打發的時候要密切關注狀態的變化，當奶油中央開始有紋路，邊緣還是稀稀有光澤的時候就要轉低速。此外，淡奶油打發至不同程度可用來做不同的食物，如3-4分發可做奶茶上的奶蓋，5-6分發可做慕斯等。
補救措施：如果淡奶油一不小心打發過度，初期打過的狀態可以通過加入適量的稀淡奶油攪拌嘗試補救。但是如果打發過度到出現油水分離的狀況時就是不可逆了，可以做成黃油。
此外，還有一些打發淡奶油的注意事項，如要選擇較密的打蛋器、幅度應以左右搖晃般打發奶油、打發時要保持器皿低溫等。