扦插葡萄的步驟如下：
選擇插條。選擇已經木質化的健康、無病蟲害的新枝，長度約為20~30厘米，保留兩片葉子，上端剪平，下端剪斜，去除葉片，只保留兩片。
整地作畦。深翻土地，製作寬度約1米的畦，確保土壤疏鬆、排水良好，可適當摻雜沙土以提高排水透氣能力。
扦插入土。將插條斜插入土中，每畦插兩三行，每插條間距7~8公分，注意不要插太深，葉片要露在外面。
保濕保溫。插後踩實，澆透水，使用塑膠薄膜覆蓋保持濕度。
管理養護。保持土壤適度濕潤，防止乾旱或過濕，觀察生長情況，及時處理病蟲害。
移栽。當插條生根並長出新葉，根系發達時，可將其移栽到固定栽培地點。
此外，為了提高生根率，可以將插條底部浸泡在生根劑中，或者進行斜剪處理，並在生根節點下方劃幾刀。扦插的最佳時間是在春季，當地溫達到10度以上時進行。