如何拌蕨根粉

拌蕨根粉的做法如下：

先用溫水將蕨根粉泡軟。

準備料汁，通常包括蒜末、青椒、紅椒、鹽、生抽、山西老陳醋、辣椒油等，根據個人口味調整。

鍋中燒水，水開後放入蕨根粉煮至沒有硬心，然後撈出放入涼水中透涼。

蕨根粉控乾水分後，加入自己喜歡的配菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。

倒入調好的料汁，加入一些香油、蔥花、香菜，最後可以撒上一些炒花生米。

拌勻後即可食用。

根據個人口味，可以適當調整配料和調味料的種類和比例。