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如何榨玉米汁

製作玉米汁的步驟如下:

選擇和準備玉米。選擇一根鮮嫩的玉米,這樣的玉米比較容易剝開,且汁水豐富,用手指輕壓能感覺到其鮮嫩,用剪刀從玉米中間戳入,分開玉米行,用手輕輕將玉米粒剝下來,這樣可以完整地保留玉米粒,避免浪費。

清洗玉米粒。將剝好的玉米粒放入大碗中,加入少許食用鹽和清水浸泡5分鐘,這樣可以殺菌消毒,同時增加玉米的清甜度,然後徹底清洗玉米粒,瀝乾水分備用。

準備其他食材。準備一小勺小米和蒸熟的米飯(量約爲小半碗),將小米和米飯清洗乾淨後瀝乾水分。

榨汁。將玉米粒、小米和米飯放入破壁機或豆漿機中,加入一盒純牛奶和少量冰糖,再倒入適量的淨水(大約120毫升),選擇快速豆漿鍵或玉米汁鍵啓動機器,整個過程大約需要20分鐘。

過濾。等待玉米汁完成後,過濾掉渣滓,使口感更佳。

調整口味。根據個人口味,可以在玉米汁中加入白糖煉奶等調味。

品嚐。將玉米汁倒入杯中即可品嚐。