洗蔬菜水果的方法有多種，以下是一些推薦的步驟：
沖洗：首先，使用流水將蔬菜和水果表面的泥土和雜質沖洗掉。
浸泡：在浸泡時，可以使用淘米水、小蘇打或食用鹼。例如，一斤水或500毫升水中加入5克小蘇打或食用鹼，溶解後進行浸泡。夏天浸泡10分鐘，冬天則浸泡15分鐘。
清洗蒂部：對於有蒂的水果，如草莓、楊梅等，不要先摘掉蒂，以免破壞果肉。
清洗菌類：菌類表面凹凸不平，建議先去掉底部硬蒂，再用鹽水浸泡一會兒，然後用手順着同一方向清洗，使縫隙間的雜質自動掉落。
以上方法可以幫助有效去除蔬菜和水果上的農殘和細菌，確保食用安全。