炒排骨是一種美味的菜餚,有多種做法。以下是一種常見的做法:
將排骨清洗乾淨,用清水浸泡約10分鐘以去除血水。
準備輔料,如拍扁剁碎的大蒜、切片的姜、紅杭椒、蒜苗等。
泡好的排骨吸乾水分,鍋中燒油,放入排骨,加幾片生薑和幾滴冰糖上色。
翻炒至表面微焦,加入香辣醬、生抽、胡椒粉、食鹽和蚝油,大火炒出香味。
倒入半瓶啤酒與食材持平,蓋上蓋子燉約10分鐘。
水燒乾後,加入所有配菜和少許小磨香油,大火炒勻即可出鍋裝盤。
這樣一道香辣可口、軟爛入味的排骨就完成了。
炒排骨是一種美味的菜餚,有多種做法。以下是一種常見的做法:
將排骨清洗乾淨,用清水浸泡約10分鐘以去除血水。
準備輔料,如拍扁剁碎的大蒜、切片的姜、紅杭椒、蒜苗等。
泡好的排骨吸乾水分,鍋中燒油,放入排骨,加幾片生薑和幾滴冰糖上色。
翻炒至表面微焦,加入香辣醬、生抽、胡椒粉、食鹽和蚝油,大火炒出香味。
倒入半瓶啤酒與食材持平,蓋上蓋子燉約10分鐘。
水燒乾後,加入所有配菜和少許小磨香油,大火炒勻即可出鍋裝盤。
這樣一道香辣可口、軟爛入味的排骨就完成了。