炒麪條的做法多樣，這裏介紹一種比較通用的方法：
選擇麪條。選用新鮮的手工面或者略微粗一點的勁道麪條。
煮麪條。在鍋中加入足夠的水，加入一勺鹽，煮開後下麪條。用筷子攪拌避免粘連，煮到八分熟，中間略帶白心，然後迅速撈出。
沖涼和瀝水。將煮好的麪條立即放入涼水中降溫，防止粘連，然後瀝乾水分。
調味。在麪條中加入少量老抽上色，攪拌均勻，然後加入食用油防止粘連。
準備配菜。根據個人喜好，可以準備蔬菜如小青菜、綠豆芽、胡蘿蔔、包心菜等，以及肉類如火腿腸、豬肉等。
炒制。先在鍋中加油，將肉類炒至變色後取出，再依次加入蔬菜炒至斷生，最後加入麪條翻炒均勻。
調味。加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精、胡椒粉等調味料，根據個人口味調整。
出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，可以根據個人喜好添加蔥花、香菜等增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和食材進行調整，炒麪條的關鍵在於麪條的煮制和後續的翻炒過程，注意控制火候和調味料的分量。