煮水煮蛋的步驟如下：
清洗雞蛋。首先，用清水清洗雞蛋，以去除表面的雞糞、灰塵和細菌。
準備水。在鍋中加入足夠的清水，水量要能完全覆蓋雞蛋。
加入食鹽。在水中加入一勺食鹽，食鹽有助於殺菌消毒，並使煮好的雞蛋更容易剝殼。
放入雞蛋。將雞蛋小心放入鍋中，確保水完全覆蓋雞蛋。
煮雞蛋。將水燒開，一旦水開，轉小火繼續煮8分鐘左右，爲確保安全，應煮至少6分鐘，以確保殺死可能的沙門氏菌。
冷卻雞蛋。煮好後，把雞蛋放入涼開水中冷卻，這有助於更容易剝殼。
剝殼。冷卻後，把雞蛋殼剝開。
以上是煮水煮蛋的基本步驟，根據個人口味，可以在水中加入一些調料，如小蘇打、白醋或啤酒等，以增加風味或幫助剝殼。