煮豬肉粥的方法有很多種，以下是其中一種簡單的做法：
準備材料。首先，將大米清洗乾淨，並浸泡在清水中約20分鐘。同時，將豬肉切成薄片或小塊，加入適量的薑末、料酒、生抽和少許澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
煮粥。將浸泡好的大米連同水一起倒入鍋中，大火煮開後轉小火，繼續煮約15分鐘，直到粥變得粘稠。
加入瘦肉。將醃製好的瘦肉加入到粥中，用勺子輕輕攪拌，使瘦肉分佈均勻，然後繼續煮約10分鐘。
調味和裝盤。粥煮好後，可以根據個人口味加入適量的鹽和少許花椒油或其他調料進行調味。最後，撒上蔥花或香菜作爲裝飾，即可出鍋享用。
這個方法簡單易做，不僅能保證豬肉的嫩滑，還能使粥更加香濃可口。可以根據個人喜好調整配料和調料，創造出屬於自己的獨特口味。