煮白煮蛋不破裂的方法有很多，以下是一些常用的方法：
使用冷水浸泡。在煮雞蛋之前，先將雞蛋放入冷水中浸泡，這樣可以逐漸升溫，避免因爲溫差過大導致蛋殼破裂。
加入食鹽和醋。在煮雞蛋的水中加入少量的食鹽和醋。食鹽可以改變水的密度，減少蛋殼與水之間的直接接觸，從而減少破裂的風險，而醋則有助於軟化蛋殼，使蛋殼不易裂開。
控制火候。開始時使用中火或大火將水加熱至沸騰，然後轉小火繼續煮。這樣可以避免水溫過高導致蛋殼破裂。
適時轉動雞蛋。在煮蛋過程中適時轉動雞蛋，使蛋受熱均勻，避免因受熱不均而導致破裂。
避免使用大火。使用中小火煮蛋，避免使用大火，這樣可以減少蛋殼因溫度過高而破裂的風險。
煮蛋時間控制。根據個人喜好調整煮蛋時間，一般白煮蛋需要煮6到8分鐘。
使用新鮮雞蛋。使用新鮮的雞蛋而非剛下的蛋，因爲新鮮雞蛋的內膜與殼之間相對鬆動，這樣煮出的蛋更容易剝殼。
通過以上方法，可以有效地減少煮白煮蛋時蛋殼破裂的風險。