糖醋排骨的製作步驟如下：
準備食材。排骨洗淨後用清水浸泡半小時，去除血水。
焯水去血沫。將排骨放入冷水鍋中煮沸，去除血沫後撈出。
烹飪調料。鍋中加油，放入冰糖，中小火炒至糖融化並呈現棗紅色。
炒排骨。將焯好的排骨放入鍋中，翻炒均勻，使其均勻裹上糖色。
加調料和煮製。加入生抽、老抽、米醋、糖等調料，加入適量開水，放入蔥姜、八角等香料，小火慢燉20至40分鐘。
收汁裝盤。燉至湯汁濃稠，排骨軟爛，出鍋前可再加一些醋提味，然後裝盤，撒上蔥花和白芝痲即可。
以上步驟結合了不同搜尋結果的建議，可以根據個人口味和食材的實際情況進行適當調整。