煮鹹花生的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮花生，洗淨以去除表面的泥沙和雜質。
準備香辛料，如花椒粒、八角、桂皮、香葉、乾辣椒等，以及足夠的鹽。
將洗淨的花生放入鍋中，加入清水，水量應足以覆蓋花生。
加入準備好的香辛料和鹽，根據個人口味調整鹽的用量。
攪拌均勻後，用大火將水煮沸，然後轉中小火繼續煮20至40分鐘，讓花生充分吸收調料的香味。
煮好後，可以加入一些食用油以防止花生變黑，然後讓花生在鍋中自然冷卻，以使口感更佳。
冷卻後，將花生撈出裝盤即可享用。
根據個人口味，可以適當調整香辛料和鹽的用量。在煮花生的過程中，保持中小火慢煮，避免花生煮爛，同時適時翻動花生，使其受熱均勻。煮好的花生最好在幾天內食用完畢，以保證口感和食品安全。