煮黑豆的方法有多種，以下是幾種常見的烹飪方法：
浸泡法。將黑豆清洗乾淨後，放入足夠的水中浸泡，一般需要浸泡8至12小時，這樣處理後的黑豆更容易煮熟。
快速烹飪法。將清洗好的黑豆放入炒鍋中，用小火慢炒10至15分鐘，直到黑豆表面乾裂、香味四溢，然後再加水煮沸即可快速煮爛。
加小蘇打法。在煮黑豆時加入少量小蘇打（約3克），這可以使煮出的黑豆更加綿軟，但需注意加小蘇打後湯容易溢出，要小心看火。
壓力鍋煮法。將泡脹的黑豆放入壓力鍋中，加入適量的水和其他調料（如八角），然後用小火煮10分鐘左右。
醬煮法。將清洗好的黑豆與調味料（如黃冰糖、醬油）混合，放入容器中靜泡一天左右，然後再煮至熟透。
每種方法都有其特點，可以根據個人口味和所需黑豆的軟硬程度選擇合適的烹飪方法。在煮黑豆時，還應注意火候和水量的控制，以及不要加入酸性物質，以免影響營養價值和口感。