熬製蜂蜜的步驟如下：
準備材料。將蜂蜜從蜂巢中提取並放置在鍋中，加入少量清水以幫助稀釋蜂蜜。
加熱攪拌。使用大火加熱至混合物沸騰，然後用小火慢慢熬製，同時不斷攪拌以防止粘鍋。
去除雜質。在熬製過程中，使用濾網或紗布去除表面的雜質和泡沫，直到蜂蜜變得較為濃稠。
觀察變化。繼續加熱至蜂蜜溫度達到116℃至118℃，此時蜂蜜會變得更黏稠，顏色變深。
停止加熱。當觀察到蜂蜜有大量氣泡出現時，即可停止加熱。
冷卻裝罐。讓蜂蜜冷卻後，即可裝入乾淨的瓶子或罐子中儲存。
安全提示：
在熬製蜂蜜的過程中，要避免使用過高溫度，以免破壞蜂蜜中的營養成分。
特別注意不要讓混合物沸騰過久，以保持蜂蜜的營養價值和口感。
在開始熬製前，確保所有使用的工具和容器都是乾淨的，以避免引入不必要的雜質。