製作爆米花的過程可以概括爲以下幾個步驟：
選擇玉米。選用專門用於爆米花的玉米粒，這種玉米粒較小，能在加熱過程中爆開成花狀。
預熱鍋子。選用較厚的鐵鍋或平底鍋，先燒乾燒熱，倒入適量的食用油，如玉米油，因爲氣味較小。
加入玉米粒。將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟不停翻炒，使玉米粒均勻受熱。
觀察變化。開始時火候可以稍大，待玉米粒開始爆開時，轉小火，以避免溫度過高導致玉米粒炒焦。
蓋上鍋蓋。當玉米粒開始爆開時，迅速蓋上鍋蓋，隔一段時間（如30秒）輕輕晃動鍋子，確保所有玉米粒都有機會受熱爆開。
關閉火源並倒出。當鍋中爆裂聲停止時，立即打開鍋蓋，將爆米花倒出，避免因餘溫過高而使爆米花烤焦。
調味。可以在爆米花完全冷卻後加入糖粉、奶粉、椰蓉粉等調味料，以增加風味。
以上步驟可以確保在家製作出香甜酥脆的爆米花。需要注意的是，控制火候是關鍵，以免玉米粒爆焦。同時，加入調味料的時間也很重要，應在爆米花完全冷卻後進行，以避免調味料融化影響口感。