使用筷子時，首先應確保兩根筷尖對齊。正確的手部姿勢包括使用拇指、食指和中指輕輕握住筷子，其中拇指應放在食指的指甲旁邊。無名指的指甲可以墊在筷子下方，以增加穩定性。筷子後方應留出大約1釐米的距離，以保持平衡。
夾菜時，手背應向上，着力點放在中指上，食指可以稍微翹起。筷子應放在大拇指和食指之間，用大拇指和食指頂住上方的筷子，類似於握筆的姿勢。使用時，筷子可能會交叉。
需要注意的是，存在一些不禮貌的拿筷子方式，如“仙人指路”（食指單獨伸出）、“擊盞敲盅”（用筷子敲擊盤碗）、“定海神針”（用一隻筷子夾菜）和“當衆上香”（用筷子插飯遞給他人），這些行爲應避免。