使用酒糟餵牛時，應注意以下幾點：
酒糟與飼料的搭配。酒糟蛋白質含量高，但能量含量相對較低，因此建議與玉米、豆粕等能量飼料混合使用，以確保營養均衡。
餵食量的控制。酒糟的餵食量應逐漸增加，避免對牛的消化系統造成過大的負擔，一般建議酒糟的餵食量不超過日常飼料總量的20%。
處理酒糟。由於酒糟含有較高的水分和低分子碳水化合物，不易消化吸收，建議乾燥、發酵或添加微生物等處理方式，以提高其營養價值和利用率。
注意飲水質量。酒糟餵食後，牛需要足夠的清水幫助消化，應保證牛舍內有足夠的清潔飲水，並定期更換水源。
觀察牛的健康狀況。餵食酒糟後，應仔細觀察牛的健康狀況，如是否有消化不良、拉稀、精神狀態和體重等是否正常，若出現異常情況，應及時調整飼養計劃或就醫治療。
以上措施有助於確保牛的健康和酒糟的有效利用。