鑑別真皮的方法有很多，以下是一些常用的方法：
觀察表面紋理。真皮通常具有不規則的顆粒狀表面，每個顆粒面上有細小的呼吸孔。
剖開觀察。真皮剖開後一面光滑，另一面絨毛狀。
手感觸摸。真皮手感柔軟、光滑，富有彈性，能感受到皮的韌性和爽滑感。
燃燒測試。真皮燃燒時發出類似毛髮燒焦的氣味，燃燒後呈粉末狀；而仿皮燃燒有刺鼻氣味，結成硬塊。
氣味辨別。真皮有動物脂肪的味道，略帶動物的腥味；仿皮則有塑膠味。
滴水測試。在真皮表面滴水，水會被吸收，留下濕潤感覺；而仿皮則不會吸收水分。
以上方法可以幫助您辨別真皮和仿皮，但請注意，並非所有真皮產品都會展現出這些特徵，因此在購買時應結合多種方法進行判斷。