祭星是一種傳統的中國文化習俗，通常在農曆正月初八進行。祭星的主要目的是祈求健康長壽和家庭幸福。祭星的具體步驟如下：
室內祭祀。在家中設立一個祭台，供奉精美的灶神像和壽星像，並在其前燃燒香燭。擺放各種食品和水果，如精美的糕點、水果等。
戶外祭祀。在戶外祭台上舉行祭祀儀式，祭台通常是一個簡單的木台，上面擺放著各種祭品，如水果、酒等。向壽星表達敬意和祈願，祈求長壽和家庭幸福。
寺廟祭祀。一些人會選擇去寺廟祭拜壽星，將壽星形象的畫像或雕像供奉在寺廟中，然後燃燒香燭，向壽星祈願。
順星祭祀。在正月初八晚上，天上星斗出齊後，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。在案頭、灶台、門檻、鍋台等處各放一盞「金燈」（黃燈花），並點燃，有避除不祥之意。祭祀結束後，全家聚在一起吃一頓元宵。
祭星時，家中不論尊卑長幼，全體參加。尤其是本命年生肖的人，在當天晚上不得外出，必須守燈，直至燈熄，方能消災解難。